南非乾鮑4-6頭(B)

南非乾鮑10-15頭

$2,280.00

南非鮑產於南非,邊緣毛刺非常多。南非鮑因為個頭大、品質高,一直在國際市場上頗受青睞。南非鮑在國際市場的持續走俏,大量盜採、走私,導致南非鮑魚數量銳減。南非鮑魚也因為瀕臨滅絕,被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》名單中,使其貿易量受到極大控制。乾鮑:是經過幹制加工程序的鮑魚,其特點是,保存期長,便以運輸,其味道和口感都比鮮鮑好,其製作方法爲:在把鮑魚捕撈上岸後,立刻由人將鮑魚肉從殼中完整取出,浸泡在鹽水中約半天,接著以冷熱水交複清洗,再加入鹽水煮上,之後便以炭火烘烤至幹,再置於太陽下曬制,到達一走的程度後,移至陰涼處風乾,就此反復這兩個動作,至少一個月的時間方能完成,所以鮑魚的乾制過程的重點:便是在去殼、清洗、煮熟與曝曬等過程,而這又直接影響幹鮑魚的品質。

40-60克

 

600克/斤

分類: 標籤: , , , , , Product ID: 882

商品說明

以國內單位換算
1市斤 = 500克 = 10市兩 = 約13兩2錢3分(香港)
1市兩 = 50克 = 約1兩3錢2分(香港)
1磅 = 約9市兩零錢7分(國內)

以香港單位換算
1公斤 = 1000克
1斤 = 600克
1斤 = 16兩
1兩 = 37.8克
1兩 = 10錢
1錢 = 10分
1磅 = 12兩
1磅 = 453.5克